Une recette classique que tout le monde saura apprécier, voici le traditionnel gratin pommes de terre normandes. Cette préparation traditionnelle se réalise avec une grande simplicité, surtout avec ses étapes de préparation à la grand-mère. C’est un plat idéal pour accompagner vos recettes de viande à la sauce. Délectez-vous de la douce saveur des pommes de terre minutieusement assaisonnées avec divers parfum et arôme. Délectez-vous de la tendreté du légume minutieusement cuit au four. Avec des ingrédients classiques de la cuisine, le prix de ce gratin normand sera très abordable sans compter sa facilité de préparation !

Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

500 g de pommes de terre (pomme de terre à chair ferme)
1/4 l de lait frais entier
1 œuf
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1/2 de camembert au Lait cru de Normandie
1 gousse d’ail, persil, thym, laurier, sel et poivre du moulin.

Préparation

Comment faire le traditionnel gratin pommes de terre normandes ?

Peler et détailler les pommes de terre et l’oignon en tranches de 3 mm d’épaisseur.

Hacher l’ail en petits morceaux et trancher finement le persil.

Amalgamer l’œuf avec le lait, la crème dans un saladier puis ajouter l’ail, le persil et le thym.

Ajuster le sel et le poivre au goût puis fouetter telle une omelette puis mettre de côté.

Arranger les pommes de terre dans un plat puis ajouter l’oignon. Verser le mélange puis le Camembert ainsi que le lait cru.

Enfourner la préparation à 200°C et cuire le tout durant 1 heure.

Savourer le traditionnel gratin pommes de terre normandes. Bonne dégustation !