Bien que le Mardi gras soit déjà passé depuis longtemps, vous pouvez savourer ces traditionnels beignets de carnavals alsaciens ou Késala pour faire plaisir à vos enfants.

Ce sont des beignets très savoureux et qui sont également ultra parfumé. Ils envouteront vos papilles de bonheur. Sa texture moelleuse vous apportera une sensation de dégustation hors du commun.

Les ingrédients à utiliser sont tous des ingrédients faciles à dégoter. De plus, ils sont peut-être déjà présents dans votre garde à manger.

Étant des ingrédients classiques, ils sont faciles à manipuler et ils ne nécessitent aucune préparation spéciale.

La réalisation de ces beignets de carnavals alsaciens ou Késala se fait en peu de temps. Sans plus perdre une seule minute, passez en cuisine et bonne préparation !

Préparation : 10 minutes
Portions : pour 30 beignets

Ingrédients


400 g de farine
1 pincée de sel
75 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
2/3 paquet de levure chimique
20 cl de crème épaisse

Préparation

Comment faire les traditionnels beignets alsaciens ou Késala ?


Mélanger les ingrédients en poudre dans un saladier. Incorporer les œufs battus puis la crème épaisse.

Pétrir la pâte comme pour une pâte à tarte et mettre de côté durant 2 à 3 heures. Aplatir la pâte à l’aide d’un rouleau enfariné.

Découper des bandes à l’aide d’une roulette et faire des formes à sa guise. Frire la préparation dans un de friture.

Saupoudrer les traditionnels beignets alsaciens ou Késala de sucre glace et savourer. Bonne dégustation !