Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, il suffit de transformer votre pain rassis en pain frais et croustillant en quelques minutes. Voici quelques astuces de grand-mère qui pourrait vous aider !
Astuces pour transformer votre pain rassis en pain frais
Dans le cas où vous voulez redonner fraîcheur et croustillant à votre pain rassis, il est tout à fait possible de le conserver pour une bataille perdue d’avance.
Si vous voulez ramollir du pain rassis au four, il suffit de prendre votre pain et passer sous l’eau froide pendant quelques secondes.
Puis, préchauffer ensuite le four à une température 200°C puis mettre le pain pendant cinq à dix minutes.
De cette façon, vous allez obtenir un pain frais et savoureux que vous pouvez acheter en boulangerie.
Au moment de la dégustation, savourer au mieux avec une pâte à tartiner ou encore du fromage fondu ou de beurre.
Que faire avec le reste de pain rassis ?
Avec le reste de pain, il suffit de prendre une casserole et y verser 250 ml de lait. Puis, couper une gousse de vanille en 2.
Verser les grains grattés dans une casserole contenant le lait et faire chauffer le tout quelques minutes.
Travailler dans un bol 3 œufs et 100 g de sucre, puis ajouter le lait chauffé après avoir retiré les grains de vanille.
Faire fondre dans une poêle 20 g de beurre et couper le pain en morceaux. Puis, plonger pendant 10 secondes dans le mélange de lait.
Mettre le tout face vers le bas sur la poêle et faire cuire pendant 2 minutes. Faire retourner et continuer la cuisson 5 minutes.
Enfin, ajouter un filet de sirop d’érable et accompagner de votre fruit préféré. C’est tout !
Aussi, vous pouvez réchauffer votre pain est maintenant humide, il est prêt pour un petit tour au chaud.
Disposer dans votre four préchauffé à une température de 180°C pendant environ 5 à 10 minutes. En effet, l’humidité et la chaleur vont créer de la vapeur qui va regonfler la mie du pain.
Dans le cas où vous avez un four à vapeur, poursuivre à la même technique sans humidifier votre pain au préalable. C’est tout !
