Apportez une touche de bonheur à votre table en cuisinant ce très appétissant filet mignon au fromage et au lard. C’est le plat complet par excellence pour être dégusté lors des diners de famille en hivers. Pour faire voyager les papilles de votre famille, savourez le mélange parfait du filet mignon minutieusement enrobé de fromage et de lard chevauchant une couche de pommes de terre cuites à point. L’avantage avec ce repas est qu’il coûte moins cher et que ses ingrédients sont faciles à dénicher. Alors, rassemblez-les et cuisinez rapidement ce filet mignon au fromage et au lard.

Ingrédients


1 filet mignon de porc
300 g de petites pommes de terre
Q.s. de morceaux de fromage (de votre choix)
10 tranches de lard
4-5 gousses d’ail
De l’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le très appétissant filet mignon au fromage et au lard ?


Commencer la préparation du filet mignon au fromage et au lard en préchauffant le four à 180°C.

Décrasser les pommes de terre, peler les gousses d’ail et les écraser.

Arranger les pommes de terre dans un grand plat de four sans les peler.

Couler une petite quantité d’huile d’olive et saupoudrer la préparation avec l’ail écrasé.

Ajuster le sel et le poivre à son goût et enfourner pour cuire durant 10 à 15 minutes.

En attendant, préparer le filet mignon. Disposer les tranches de fromage au-dessus du filet.

Rouler tout en utilisant les tranches de lard et une ficèle de cuisine.

Disposer le filet mignon minutieusement roulé au-dessus des pommes de terre et remettre au four pour cuire pendant 25 minutes.

Servir le très appétissant filet mignon au fromage et au lard dès sa sortie du four.