Truffes au café et nutella :

Préparation: 15 minutes,
Cuisson: 0 minutes,
Difficulté: Très facile,

Ingrédients :

130 g Savoiardi
250 g de mascarpone
2 café
50 g de sucre glace
2 cuillères Nutella
au goût Poudre de cacao amer

Préparation Truffes au café et nutella :

 

Pour préparer des truffes au café et au nutella, il faut hacher les biscuits au mixeur puis prendre le mascarpone et le mettre dans un grand bol avec le sucre, le travailler un peu au fouet jusqu’à ce qu’il ramollisse.

Maintenant, ajoutez les biscuits hachés et le café à la crème de mascarpone, mélangez jusqu’à ce qu’il forme un mélange homogène, puis mettez la pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure recouverte d’une pellicule plastique.

Après le repos, prenez une cuillerée de pâte et travaillez rapidement avec vos mains pour former une demi-sphère qui doit avoir un évidement central pour contenir le Nutella.

Maintenant, prenez une cuillère à café de la célèbre crème de noisette et ajoutez-la au centre de la pâte, puis couvrez avec un peu plus de pâte formant une boule de la taille d’une noix.

Comme dernière étape, mettez votre Tartufini avec du café et du Nutella au réfrigérateur et passez-les dans du cacao amer avant de servir.