Découvrez dans cet article des astuces qu’un chef doit connaître absolument pour avoir des bons plats.

De temps en temps, on est face à des petits problèmes en cuisine, avec les expériences de nos grand-mères et quelques chefs, vous pouvez y résoudre facilement.

Des techniques sans le moindre effort et que même les novices arriveront facilement.

Quelles sont les 5 astuces qu’un chef doit connaître absolument?

1- Que faire pour un plat trop épicé:

Une erreur que l’on peut commettre facilement, vous avez mis beaucoup d’épice dans votre plat.

Pour y remédier, mettre une pomme de terre préalablement épluchée dans votre casserole.

La pomme de terre va absorber l’excès des épices qui se trouve dans votre plat.

Pour des plats très salés, y déposer une tartine de pain.

Voilà quelques astuces pour un plat trop épicé.

2- Beurre dans un congélateur:

Vous avez oublié de faire sortir le beurre à l’avance or que vous avez besoin de cet élément pour perfectionner vos plats.

Pour bien incorporer le beurre efficacement, faire sortir du congélateur le beurre et le râper.

A ce stade, il sera facilement incorporé avec le reste des ingrédients.

3- Une astuce pour garder les fruits plus longtemps qu’un chef doit connaître absolument :

D’après quelques expériences et conseils des grand chef, pour prolonger la durée de vie de votre fruit.

Pour une solution très efficace, il est préférable de déposer quelques feuilles de Liège découpé dans votre corbeille.

Le liège permet d’absorber l’humidité qui se trouve autour des fruits afin de garder vos fruits plus longtemps.

4- Empêcher les pommes de terre de germer:

Il y a toujours une solution à tout, afin de conserver les pommes de terre le plus longtemps et d’empêcher qu’elles germent rapidement.

Tout d’abord, prendre vos pommes de terre et les déposer dans un sac.

Incorporer une pomme dans votre sac et pour finir, placer ce sac dans un endroit bien sec.

5- Pour couper sans verser des larmes :

C’est très désagréable à chaque fois que vous coupez vos oignons, vous avez le nez bouché et vos larmes vont couler.

Tout d’abord, prendre les oignons que vous allez utiliser pour vos plats et les placer dans le congélateur.

Puis, laisser reposer dans le congélateur pour environ une heure.

Au bout d’une heure, faire sortir les oignons de votre congélateur et vous pouvez éplucher doucement sans verser des larmes.

Le froid du congélateur entraine le blocage de l’enzyme qui est responsable de ce phénomène dans les oignons.