Un délicieux cheesecake marbré fait-maison aide beaucoup à avoir le sourire aux lèvres de toute la famille.

Il faut le servir au dessert après un repas très copieux.

Mais on peut également le prendre au petit-déjeuner pour bien démarrer la journée.

On peut très bien avoir un délice en réduisant les dépenses et en utilisant des ingrédients sains et diététiques.

Toutes les étapes à suivre sont décrites dans les prochaines lignes.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 55 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients

125 g de biscuits au beurre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
120 g de sucre
50 g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de maïzena
4 œufs
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
1 kg de fromage blanc

Préparation
Comment faire un délicieux cheesecake marbré fait-maison ?

Émietter les biscuits au beurre au cœur d’un saladier propre.

Si nécessaire, utiliser un pilon ou un rouleau à pâtisserie pour faire.

Additionner le beurre fondu dans la poudre de biscuits.

Essayer d’obtenir une pâte homogène en mélangeant soigneusement la préparation.

Beurrer ou huiler un moule à charnière pour y étaler la pâte obtenue par la suite.

Bien repartir la pâte sur toute la surface du moule.

Puis, mettre le moule contenant la pâte au frais le temps de préparer la garniture.

Prendre un récipient creux bien propre pour y ajouter le fromage blanc, la vanille, les œufs et la maïzena.

Utiliser une spatule pour bien mélanger la préparation.

Nettoyer un autre récipient et transvaser la moitie du mélange dans ce dernier.

Choisir un des deux saladiers pour y incorporer la poudre de cacao.

Remuer le mélange jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse et homogène.

Déverser successivement les 2 crèmes obtenues au-dessus de la pâte préparée au préalable.

Pour ce faire, commencer au centre de la pâte.

Viser à ce qu’il n’y ait plus de reste de crème dans les 2 récipients.

Faire cuire le cheesecake au four pour une durée de 55 minutes.

Pour les 15 premières minutes, régler le four à 180 °C.

Diminuer la température à 150 °C pour le reste du temps de cuisson.

Sortir le cheesecake marbré du four et laisser refroidir avant de le démouler.

Mettre la merveille au frais pour au moins 4 heures avant de le déguster.