Un délicieux gâteau au fromage avec un supplément de chocolat, de vanille ou de caramel fait le bonheur de tout le monde.
Par rapport à la réalisation d’une tarte, ce gâteau est plus succulent et plus facile à réaliser.
D’ailleurs, il peut être servi à n’importe quel moment de la journée pour combler les creux entre les repas ou même au dessert.
Et afin d’alléger le goût sucré, il est conseillé de le servir avec du jus de fruit acidulé fraichement pressé.
Pour s’en sortir comme un chef, la description des étapes à suivre est disponible ci-après.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 à 50 minutes
Portions : pour 6 personnes
Ingrédients
400 g biscuits chocolatés
1 verre crème liquide
4 œufs
70 g farine
450 g crème cheese
500 g ricotta
200 g sucre
125 g de beurre doux fondu
Préparation
Comment faire un délicieux gâteau au fromage avec un supplément de chocolat, de vanille ou de caramel ?
Réduire en miettes les biscuits à l’aide d’un robot mixeur.
Administrer petit à petit la farine préalablement tamisée sans arrêter le mixage.
Et afin d’avoir une pâte avec la bonne texture, y incorporer le beurre ramolli et ne s’arrêter qu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Étaler du papier sulfurisé au fond d’un moule à tarte et verser le mélange de biscuits par-dessus.
Viser à ce que la pâte soit bien repartie sur le moule jusqu’au bord.
Puis, brancher le four, régler sa température à 150 °C et laisser préchauffer.
Au cœur d’un récipient en verre creux, mélanger soigneusement les œufs, la crème cheese et la ricotta.
Utiliser une batteuse électrique pour faciliter le processus de mélangeage.
Inclure le parfum au choix par la suite, sans oublier le sucre bien évidemment pour relever le goût de la tarte.
Si le choix se porte sur le caramel beurre salé, faire fondre le sucre dans 2 cuillères à soupe d’eau au cœur d’une casserole.
Verser la sauce à base de crème cheese sur le mélange de biscuits et bien niveler.
Enfourner le délice pour une cuisson aux alentours de 45 à 50 minutes.
À sa sortie du four, attendre que le gâteau refroidisse complètement avant de le démouler.
Terminer par le présenter sur un plat ou une assiette plate avec une touche de décoration attrayante.
