Même les personnes au régime peuvent se faire plaisir avec un délicieux gratin diététique digne d’un grand restaurant.

Au lieu de dépenser énormément pour des plats qui ne sont pas satisfaisants, il vaut mieux en concocter à la maison.

On peut très bien cuisiner les légumes autrement et remplacer les ingrédients hypercaloriques.

C’est le seul moyen pour mener un régime alimentaire jusqu’au bout et pour ne pas se faire prendre par la tentation.

Toutefois, il ne faut pas oublier de boire de l’eau citronnée pour favoriser la digestion et éliminer le gras rapidement.

Le secret pour bien s’y prendre en cuisine est détaillé prochainement.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 60 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients

800 g de variétés de légumes

Pour l’assaisonnement

Une gousse d’ail
Q.s. de noix de muscade
Pincées de sel et de poivre au goût

Pour remplacer la crème fraîche et le fromage

350 g de fromage blanc léger
Un verre de lait demi-écrémé

Préparation
Comment faire un délicieux gratin diététique digne d’un grand restaurant ?

Laver, peler et trancher les légumes en rondelles assez fines.

Verser un filet d’huile d’olive au cœur d’une poêle antiadhésive pour les faire revenir.

Puis, au cœur d’un récipient en verre propre, y ajouter les épices, le lait, la purée d’ail et le fromage.

Mélanger soigneusement le tout avant d’y plonger les légumes dans la sauce.

Prendre ensuite un moule à gratin et le recouvrir de papier sulfurisé.

Déverser la préparation contenue dans le bol dans ce moule.

Par la suite, allumer le four et le laisser préchauffer au moins durant 10 minutes.

Y enfourner le délicieux gratin diététique à une température comprise entre 160 et 180 °C (en fonction du four).

La durée de la cuisson est d’environ 60 minutes.

Vérifier que le fromage fonde complètement et que le dessus est bien doré avant de faire sortir le plat du four.

Ramener le délice à table tant que c’est chaud, bonne dégustation !