Pour ne pas chercher quelque chose de compliquer au dessert, un gâteau aux pommes et au yaourt très tendre peut faire l’affaire.

Avec de la crème chantilly et/ou une boule de glace en accompagnement, le mélange de saveur est au top.

Mais si on veut juste de la simplicité, il faut servir le gâteau avec un grand verre de jus de fruit fraichement pressé.

Éviter de mettre dans la tête que réaliser un gâteau à la maison est difficile, la recette ci-après est là pour venir en aide.

Préparation : 15 à 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédient

2 ou 3 pommes
3 pots de farine
1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide
3 œufs
2 pots de sucre
1 pot de yaourt nature
2 cuillerées à café de levure chimique
½ pot d’huile

Préparation
Comment faire un gâteau aux pommes et au yaourt très tendre, moelleux en bouche et à couper le souffle ?

Avant même de commencer les préparatifs, allumer le four, le régler à 180 °C et laisser préchauffer.

Additionner le yaourt dans un grand saladier pour pouvoir laver le pot par la suite.

Sécher le pot pour mesurer facilement les autres ingrédients qui vont accompagner le yaourt dans la réalisation de la pâte.

Incorporer l’essence de vanille, les œufs, et le sucre dans la préparation avant de mélanger le tout à l’aide d’un fouet manuel ou pourquoi pas d’une batteuse électrique.

Tamiser la levure et la farine avant de les inclure dans la mousse onctueuse obtenue précédemment.

Afin que la texture de la pâte soit parfaite, ne pas oublier l’huile à la fin et remuer soigneusement le mélange pour avoir une pâte lisse, dépourvue de grumeaux.

Ensuite, laver minutieusement les pommes à l’eau claire abondante avant d’enlever la pelure et de les trancher en lamelles assez fines.

Huiler ou beurrer un moule, saupoudrer le dessus avec un peu de farine avant d’y déverser la pâte sur toute la surface.

Décorer le dessus avec les lamelles de pommes selon la forme voulue.

Passer le moule au four et chronométrer une cuisson de 45 minutes environs.

Piquer le gâteau aux pommes et au yaourt avec un cure-dent pour s’assurer que la pâte est bien cuite.

Faire en sorte que les pommes soient bien grillées avant de sortir le moule du four.

Attendre que ça refroidisse avant de passer au démoulage et au dressage sur un plat.