Pour profiter du weekend, concoctez un gratin aux pommes de terre hors du commun.

D’habitude, un gratin est hypercalorique avec toute la sauce qui le compose.

Mais cette fois, il est assez sain et très diététique que tout le monde peut s’en permettre.

Pas besoin de choses compliquées, tous les ingrédients nécessaires sont à des prix moindres, à la portée de tous.

La recette adéquate à suivre pour ne pas rater le plat est décrite dans les prochains paragraphes.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 à 17 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

30 g de beurre
2 œufs
3 cuillères à café de chapelure
1 pomme de terre cuite
2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche
Q.s. de paprika
30 g de parmesan râpé
Pincées de sel et de poivre au goût
6 cuillères à soupe de lait
85 g de cheddar râpé

Préparation
Comment faire un gratin aux pommes de terre hors du commun ?

Préchauffer le four à 230 °C avant de se lancer dans les préparatifs.

Induire 4 ramequins avec du beurre et un peu de chapelure.

Se lancer dans la cuisson de la pomme de terre pour pouvoir enlever sa pelure et l’émietter.

Additionner la purée de pomme de terre dans un bol ou un récipient propre.

Avant même de commencer le mélangeage, ajouter la ciboulette, les jaunes d’œufs, le fromage et le poivre.

Chauffer le lait avec un peu de beurre avant de déverser le mélange sur les pommes de terre.

Puis, monter les blancs d’œufs en neige et les ajouter dans la préparation.

Bien homogénéiser le tout.

Répartir la préparation au cœur des 4 ramequins préparés au tout début.

Ajouter une touche de paprika et de fromage au-dessus avant de les passer au four.

Accorder 15 à 17 minutes de cuisson environ pour que le plat soit prêt à servir.

Faire attention pour ne pas se bruler les mains et la langue lors de la dégustation.

Bon appétit !