En guise d’accompagnement des plats, une bonne salade aux endives et à la crème très légère et ce qu’il y a de mieux.

Pour changer des plats de tous les jours avec les carottes et tout, pourquoi ne pas opter pour cette recette ?

De plus, les endives sont très bénéfiques pour la santé, car elles apportent énormément d’apports nutritionnels.

Même les enfants qui disent ne pas aimer ces légumes vont tomber sous le charme à la première bouchée.

Les détails à savoir pour réussir la salade comme un grand chef sont donnés ci-après.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

6 à 8 endives
30 g de beurre allégé
3 beaux oignons
Q.s. de jambon découpé en cubes
Pincées de sel et de poivre au goût
60 ml de crème fraîche liquide

Préparation
Comment faire une bonne salade aux endives et à la crème très légère, parfaite même pour les personnes au régime ?

Réunir tous les ingrédients nécessaires sur le plan de travail propre de la cuisine.

Laver soigneusement les légumes à l’eau claire abondante avant d’enlever la pelure et de les ciseler finement.

Additionner le beurre au cœur d’une poêle antiadhésive pour le faire fondre.

Y faire revenir les légumes ainsi que les tranches de jambon par la suite.

Laisser mijoter pour une durée de 7 minutes en remuant le tout de temps en temps à l’aide d’une spatule propre.

Lorsque qu’il n’y a plus d’eau dans la poêle, y incorporer la crème sans arrêter de remuer pour que le fond ne colle pas.

Au bout de 3 minutes après cela, la cuisson doit être parfaite.

De ce fait, éteindre le feu sous la poêle et laisser le plat refroidir.

Dresser la salade au-dessus d’un plat bien présentable et bien décoré.

Par-dessus, saupoudrer généreusement avec du fromage, du persil et de la purée d’ail.

Ne pas oublier la mayonnaise qui va avec, à mettre dans une tasse à côté.

Quelques touches personnelles avec d’autres ingrédients au choix sont encore beaucoup mieux pour relever la saveur de la salade.