Il n’y a rien de mal de proposer un crème brûlée irrésistible pour terminer un repas très copieux.

Certes, elle fait partie des desserts les plus classiques, mais elle reste tout de même très originale.

Tout le monde va avoir le sourire aux lèvres et un bon souvenir ancré dans la tête en la dégustant.

La réalisation de cette crème brûlée est très facile que tout le monde peut le faire.

Mais voici quand même quelques lignes directives qui vont pouvoir aider tous les nécessiteux.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 60 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

5 jaunes d’œuf
Une gousse de vanille
100 g de sucre
50 cl de crème fleurette

Préparation
Comment faire une crème brûlée irrésistible facilement ?

Additionner 100 g de sucre ainsi que 5 jaunes d’œufs dans un grand bol.

Fouetter le mélange à l’aide d’une batteuse électrique jusqu’à l’obtention d’une mousse lisse et onctueuse.

Diviser une gousse de vanille en 2 à l’aide d’un couteau bien tranchant.

Puis, gratter l’intérieur pour récupérer la gousse.

Additionner directement la gousse de vanille dans la mousse au cœur du bol.

Déverser progressivement la crème fleurette dans la préparation sans cesser le mélangeage.

Une fois que la préparation est bien homogène et dépourvue de grumeaux, mettre de côté quelques minutes.

Remplir les ramequins avec la crème bien onctueuse.

Entre-temps, laisser le four préchauffé au moins 15 minutes à 100 °C.

Enfourner les crèmes brûlées pour une durée de 60 minutes.

Augmenter la température à 140 °C une fois que les préparations sont mises au four.

Faire sortir les ramequins du four une fois que la cuisson s’achève et les laisser refroidir avant de les mettre au frais.

Au bout de 2 heures au frais, les ressortir pour caraméliser le dessus.

Se servir d’un chalumeau pour ce faire.

Saupoudrer le dessus avec une pincée de zeste d’agrumes en guise de décoration.

Régaler les convives avec une crème brûlée irrésistible tout droit sortie du réfrigérateur.