Pour accompagner les amuse-bouche, une délicieuse sauce au concombre, légère et onctueuse, peut faire l’affaire.

Au lieu de toujours servir de la mayonnaise et du ketchup, pourquoi ne pas proposer une nouvelle recette aux invités ?

En seulement 15 minutes, on peut avoir une sauce succulente et parfaite.

Elle est à la fois économique et diététique.

De plus, on peut ajouter des touches personnelles pour plus d’originalité.

Comme chacun a son propre goût et ses préférences, ce sont juste les bases nécessaires qui sont décrites dans la recette.

Dorénavant, la consommation des sauces pleines de produits chimiques doit cesser.

Le mieux est d’en faire soi-même à la maison.

Toutes les étapes à suivre pour en concocter sont disponibles dans les prochains paragraphes.

Préparation : 5 minutes
Portions : pour 5 personnes

Ingrédients

Une cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de crème fraiche ou de yaourt grec
3 gousses d’ail hachées
½ cuillère à café de vinaigre de cidre
Pincées de sel et de poivre au goût
2 concombres
Q.s. d’aneth haché
Une noix de beurre

Préparation
Comment faire une délicieuse sauce au concombre, légère et onctueuse ?

Laver abondamment les concombres avec de l’eau claire avant d’enlever les pelures.

Se servir d’un épluche-légumes pour ce faire.

À l’aide d’une petite cuillère, enlever les graines après avoir divisé les concombres en 2 dans le sens de la longueur.

Les râper pour avoir de tout petits morceaux, puis mariner dans un bol avec du sel.

Au bout de 5 à 10 minutes après cela, passer à l’étape suivante.

Mélanger au cœur d’un bol propre les concombres râpés, la crème fraiche, l’aneth et l’ail.

Remuer soigneusement le tout et ne s’arrêter qu’à l’obtention d’une texture crémeuse, lisse et bien homogène.

Si nécessaire, passer le mélange au mixeur pour que le résultat soit sans grumeaux.

Garnir les croûtons avec cette sauce légère et onctueuse et passer à la dégustation.