Pour le dessert, une délicieuse tarte aux pommes et aux fruits secs est la meilleure.

Ce sont les ingrédients très diététiques qui composent la tarte qui fait son exception par rapport aux autres.

D’habitude, on choisit soit la pomme, soit les fruits secs comme garniture, mais cette fois, on mélange la saveur.

Inutile de dépenser de l’argent chez le pâtissier pour une tarte pas aussi copieux et parfois fade, il vaut mieux en faire à la maison.

La recette idéale à suivre pour que celle-ci soit parfaite est la suivante.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

Pour la pâte brisée

250 g de farine
1 g de poudre de cannelle moulue
140 g de beurre en morceaux
5 g de levure chimique
Le zeste râpé d’un citron
1 œuf entier
70 g de farine d’amande
100 g de sucre roux
20 ml de lait

Pour la garniture

50 g de confiture d’abricot
4 pommes pelées et coupées en dés
50 g de raisins secs
1 g de cannelle en poudre
50 g de sucre de canne

Préparation
Comment faire une délicieuse tarte aux pommes et aux fruits secs pour un dessert très réussi ?

La préparation de la pâte brisée est la première étape à achever.

Additionner les 2 types de farine dans un grand bol ainsi que la levure, la poudre de cannelle, le beurre ramolli et le sucre.

Mélanger le tout et veiller à l’obtention d’une texture sableuse.

Ensuite, incorporer progressivement le zeste de citron, l’œuf et le lait sans arrêter le mélangeage.

Enrouler la pâte obtenue dans un papier film et la mettre au réfrigérateur pendant au moins 40n minutes.

Pour la garniture, ajouter les morceaux de pommes dans un bol et l’arroser avec un peu de jus de citron.

Incorporer les autres ingrédients tels que les raisins secs, la cannelle, le sucre et la confiture par la suite.

Laisser le tout mariné dans un coin et travailler maintenant la pâte brisée sur un plan de travail fariné.

Se servir d’un rouleau à pâtisserie pour se faire et étaler la pâte à l’intérieur d’un moule à cake.

Garnir le dessus avec le contenu du bol mis de côté.

Recouvrir le dessus de la tarte avec le reste de la pâte brisée et ne pas oublier d’y ajouter une poignée de raisins secs et d’amandes.

Passer la tarte dans un four réglé à la température de 180 °C pour une cuisson de 40 minutes environ.

Laisser la tarte refroidir avant de la démouler et de la présenter sur un plat et d’y ajouter une touche de décoration.