Servez cette merveilleuse forêt noire sans alcool pour terminer en beauté un repas familial, un gâteau que vous aimerez dès la première dégustation. Cette savoureuse préparation est à tomber par terre, avec un délicieux biscuit parfumé de vanille, un vrai régal. Un gâteau garni de succulent chocolat et de cerises qui vous donneront une saveur fruité à chaque bouchée. Petits et grands vont l’adorer dès la première bouchée, celle-ci deviendra surement leur dessert préféré. Cette merveille se fait en un clin d’œil, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont simples à dénicher. Alors, rassemblez les ingrédients et façonnez cette forêt noire sans alcool à merveille.

 

Ingrédients

Pour le biscuit :
œufs séparés
150 g de sucre en poudre
50 g de maïzena
3 cuillères à soupe de cacao en poudre
1 sachet de sucre vanillé
50 g de farine
Pour la chantilly :
650 ml de crème fraîche entière froide
75 g de sucre glace
Des copeaux de chocolat
1 bocal de cerises au sirop

Préparation

Comment faire la forêt noire sans alcool ?

Pour commencer, préparer le biscuit pour la forêt noire sans alcool.

D’abord, préchauffer le four à 160°C.

Puis, battre les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé pour obtenir un mélange blanc.

Après, ajouter la farine, la maïzena et le cacao en poudre et continuer à battre.

Dans un autre saladier, monter les blancs en neige fermes puis les incorporer délicatement à la pâte.

Verser dans un moule à manquer beurré et fariné la préparation.

Enfourner pendant 40 minutes.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Pendant ce temps, préparer la chantilly pour napper la forêt noire sans alcool.

Battre la crème fraîche très froide et lorsque elle commence à devenir ferme, verser le sucre glace et continuer à battre.

Maintenant, faire le montage de la forêt noire sans alcool.

Egoutter les cerises et réserver leur jus.

Couper le gâteau en 3 parties égales dans le sens de l’horizontale, imbiber les 2 parties par le jus des cerises.

Déposer la première partie du gâteau sur un plat de service, étaler avec un peu de chantilly.

Mettre des cerises puis remettre un peu de chantilly.

Poser dessus la deuxième partie du gâteau.

Refaire les mêmes opérations et enfin mettre la dernière partie du gâteau et étaler le chantilly sur la surface et les côtés.

Décorer la forêt noire sans alcool avec des copeaux de chocolat et de la chantilly.

Et pour finir, déposer la cerise sur la surface du gâteau!

Servir le forêt noire sans alcool après un repas copieux.