Pour le déjeuner ou le diner, on peut proposer une omelette très gourmande et hypercalorique avec de la viande hachée et des pommes de terre.

D’habitude, on cuisine l’omelette de façon la plus simple au monde pour en déguster au bout de quelques minutes.

Mais le temps est venu pour raffiner le plat et pour l’apporter de nouvelles choses.

Chaque étape à suivre est déjà décrite dans les paragraphes suivants.

Il faut juste les suivre à la lettre pour avoir une merveille dans l’assiette.

Cependant, l’omelette très gourmande et hypercalorique est à consommer avec modération.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 28 à 35 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
3 gousses d’ail râpées
5 œufs
100 g de fromage râpé
Pincées de sel et de poivre au goût
5 œufs
20 ml d’huile d’olive
400 g de viande hachée maigre

Préparation
Comment faire une omelette très gourmande et hypercalorique avec de la viande hachée et des pommes de terre ?

Prendre le temps d’éplucher les pommes de terre avant de les administrer au cœur d’une casserole remplie d’eau saline.

Placer la casserole au-dessus d’un feu moyen et laisser la préparation à l’intérieur bouillir durant 5 minutes.

Piquer les pommes de terre avec une fourchette pour voir si elles ont bien ramolli avant de les égoutter.

Huiler légèrement une poêle antiadhésive pour y faire revenir les tranches de pommes de terre mi- cuites.

Le temps que ces dernières prennent la bonne couleur, fouetter les œufs dans un bol propre et y ajouter les assaisonnements.

Incorporer les œufs dans la poêle contenant les pommes de terre et éteindre le feu en dessous au bout de quelques minutes.

Disposer la préparation au-dessus d’un plat propre afin de libérer la poêle.

Ensuite, y faire revenir la viande hachée dedans, ajouter les assaisonnements, sans oublier l’ail.

Laisser mijoter 10 minutes pour mettre à point la cuisson de la viande.

Transférer la viande dans une assiette et passer au montage de l’omelette très gourmande.

Couper l’omelette en 2 et placer la moitie dans la poêle pour pouvoir la farcir avec la viande hachée tout en étant très généreux.

Déposer l’autre moitié par-dessus et additionner le fromage râpé et le reste des pommes de terre.

Allumer le feu sous la poêle et recouvrir cette dernière avec son couvercle adéquat.

Accorder 5 à 7 minutes pour faire cuire chaque côté et viser à ce que le fromage soit bien fondant.

Présenter l’omelette très gourmande et hypercalorique sur un joli plat et ajouter quelques touches décoratrices.