Comme il y en a rarement dans les commerces, c’est mieux de concocter une pâte à tartiner au chocolat sans gluten soi-même.

La recette est surtout dédiée aux végétaliens qui ne peuvent pas se permettre de manger n’importe quoi.

Afin de pouvoir manger les mêmes choses que les autres, il suffit juste de varier les ingrédients.

La pâte à tartiner convient même aux personnes qui suivent un régime alimentaire strict, elle est hypocalorique.

Pour savoir comment faire et avec quels ingrédients, lire attentivement les prochaines lignes.

Préparation : 20 minutes
Portions : pour un pot de 375 ml

Ingrédients

4 tasses de copeaux de chocolat noir sans produits laitiers
1 à 2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou d’érable
½ cuillère à café de sel de mer
3 tasses de noisettes crues ou grillées non salées
1 cuillère à café d’extrait de vanille pur

Préparation
Comment faire une pâte à tartiner au chocolat sans gluten et correspondant aux végétaliens ?

Avant toutes choses, brancher le four, l’allumer et le préchauffer a la température de 180 °C.

Disposer les noisettes au-dessus d’une plaque de cuisson bien propre.

Les griller au four pour une durée de 12 à 15 minutes.

Faire sortir ensuite la plaque de cuisson du four et laisser les noisettes refroidir.

Après avoir enlevé leur peau, les additionner au cœur d’un robot mixeur pour les rendre en miette par la suite.

Ne s’arrêter qu’à l’obtention d’une sorte de beurre de noisettes, bien crémeux et onctueux.

Placer le chocolat noir dans un bol et le faire fondre au bain-marie ou dans le four à microondes.

Ajouter au beurre de noisettes le sel, les gousses de vanille, puis le chocolat fondu.

Mélanger soigneusement le tout à l’aide d’une spatule propre jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.

Ne pas oublier le sirop d’érable pour délayer et relever encore plus le goût de la pâte à tartiner.

Préparer un bocal qui a un couvercle hermétique pour y transvaser la pâte à tartiner au chocolat, sans gluten.

Conserver la préparation au réfrigérateur pour une durée de 15 jours environ.