Pour ceux qui sont en panne d’inspiration, pourquoi ne pas proposer aux convives une quiche aux lardons exquise ?

Il n’y a rien de compliquer dans la réalisation du plat, tout est tellement facile.

D’ailleurs, tous les ingrédients qu’il faut sont à des prix vraiment moindres dans les commerces.

Au lieu de se commander des plats à emporter, il est toujours mieux de cuisiner chez soi.

C’est beaucoup plus économique et avantageux en termes de qualité et de prix.

Tout ce qu’il faut ainsi que les étapes à suivre pour réaliser la quiche aux lardons sont détaillés ci-après.

Préparation : 15 à 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients

250 g de farine
1 œuf
Pincées de sel et de poivre au goût
4 cl d’eau froide
150 g de crème fraîche
1/2 camembert
120 g de beurre en dés et un peu mou
50 g de mascarpone
2 œufs
Q.s. de ciboulette et de persil
1 oignon
2 cuillères à café de sucre
Une gousse d’ail
100 g de lardons

Préparation
Comment faire une quiche aux lardons exquise ?

Tout d’abord, mélanger tous les ingrédients à part l’eau dans un grand saladier.

Délayer la pâte avec l’eau et homogénéiser bien pour avoir une texture compacte.

Pétrir la pâte obtenue à l’aide des paumes de la main avant de l’emballer dans du papier film.

Mettre la préparation au frais pour au moins 1 heure afin qu’elle double de volume.

Pour la garniture, préparer l’oignon et l’ail en premier lieu.

Les faire revenir au cœur d’une poêle antiadhésive légèrement huilée avec les tranches de lardons.

Éteindre le feu dès que les lardons sont bien à point.

Monter la crème à base d’œufs et de mascarpone dans un autre récipient propre.

Afin de remonter la saveur du plat, ne pas oublier d’incorporer le persil et la ciboulette dans la crème.

Puis, allumer le four pour le préchauffer à une température de 180 °C.

Reprendre la pâte mise au frais pour la travailler sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie.

Recouvrir un moule à quiche avec la pâte en faisant attention aux bords.

Ensuite, incorporer les lardons dans la crème et remuer soigneusement.

Lorsque chaque ingrédient est bien dispersé dans la crème, déverser la préparation à la surface de la pâte.

Découper le camembert en petits morceaux pour recouvrir le dessus de la quiche par la suite.

Passer le plat au four pour une durée de 30 minutes environ.

Veiller à ce que le fromage fonde complètement avant de faire sortir la quiche aux lardons du four et de la servir.