Si vous recherchez un vrai régal de gout, voici une terrine irlandaise aux saumons fumé ultra délicieux très appétissante.

Bien facile à préparer, les ingrédients sont aussi facile à se procurer comme le persil, le fromage blanc et ainsi que les baies roses et le bouquet d’aneth.

Une vrai merveille, bien autant plus délicieux en gout il est aussi très rafraichissante et vous attirent avec son allure.

Pas de temps à perdre, enfilez vos tablier et rejoignez moi en cuisine pour faire une terrine irlandaise aux saumons fumé ultra délicieux.

INGRÉDIENTS


Pour 8 personnes
10 Baies roses
1/2 bouquet de persil et 1/2 bouquet d’aneth
200g de fromage blanc
2 feuilles de gélatine
1/2 bouquet de ciboulette
550g Saumon frais sans peau et arrête
2 cuillères à soupe de Jus de citron
80g Crème fraîche épaisse
250g Saumon fumé
2 cuillères à soupe d’eau

PRÉPARATION

Comment faire une terrine irlandaise aux saumons fumé ?


Pour faire une terrine irlandaise aux saumons fumé, la première chose à faire c’est de découper le saumon en dés.

Et ensuite les ajouter dans une casserole bien remplie d’eau durant 10 minutes avant de le refroidir.

Puis, dans un moule à cake ajouter un film transparent pur que les tranches de saumons soit tapissée sur le fond.

Pendant ce temps, disséquer les herbes puis en réserver plusieurs brins pour faire la décoration.

Apres mélanger le saumon bien refroidi avec la crème fraîche puis ajouter le fromage blanc avant d’assaisonner les
herbes.

Verser le jus de citron dans une casserole pour incorporer la gélatine avec 2 cuillères à soupe d’eau pour pouvoir le battre ou fouetter.

Mais avant de le verser dans un moule, d’abord verser le mélange de saumon et de fromage blanc avec de l’herbe dedans.

Ensuite vérifier si les tranches de saumon fumé sont bien pliées et bien fermer avec la terrine pour le réfrigérer
durant 4 heures ou bien plus.

Enfin quand l’heure à couler, déboucler la terrine pour qu’ils soient tranchées et assaisonner par les herbes qui sont réservées.