Pendant ce temps chaud, régalez-vous de ces verres gourmands à la mousse aux fraises-biscuits après un repas copieux.

C’est une préparation légère et fruitée qui peut parfaitement clôturer un menu quotidien.

Profitez des délicieuses saveurs alternant à la perfection, une douce crème à la fraise , des tendres biscuits et d’une purée de fraises.

Le goût acidulé du citron vous aidera à la digestion après un repas goûteux afin d’adoucir vos papilles.

Délectez-vous d’une belle texture pleine de tendreté qui fondra délicatement dans votre bouche pour apporter une sensation de fraîcheur.

Rien de difficile à le réaliser, vous n’avez besoin que de peu d’ingrédients simples et très courants.

Suivez à la lettre la recette et vous aurez ces verres gourmands à la mousse aux fraises-biscuits en 15 minutes.

Préparation : 15 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients

Crème fraîche : 500 g
Fraises : 400 g
Sucre : 100 g
Lait : 50 ml
Biscuits secs : 150 g

Pour terminer :
Citron : 1
Fraises : 200 g
Sucre : 50 g

Préparation

Comment faire des verres gourmands à la mousse aux fraises-biscuits?

Tout d’abord, récupérer les 400 g de fraises et les déposer dans un robot avec le lait et mixer le tout.

Puis, incorporer 100 g de sucre tout en mixant.

Transférer la purée dans un bol.

Et, dans un autre bol, battre la crème avant de la combiner à la purée de fraise, remuer de haut en bas jusqu’à obtenir un mélange

aéré.

Déposer le mélange au frigo pendant quelques minutes.

En attendant, prendre le reste de fraises et les bien laver avant de les tailler en tranches.

Ensuite, les transférer dans un bol avec le reste de sucre et le jus de citron.

Laisser reposer pour une demi-heure.

Après le temps de repos écoulé, égoutter les fraises et les garder de côté.

Maintenant, prendre les biscuits et les plonger dans le sirop.

Placer les biscuits au sirop de fraise au fond des verres.

Y disposer les fraises en tranches suivi de la crème, encore des fraises et des biscuits.

Par la suite, recouvrir de mousse et pour finir, tapisser un peu de purée de fraise.

Et, les placer au frais au moins pendant 30 minutes avant de servir.

Servir les verres gourmands à la mousse aux fraises-biscuits.