Voici une entrée qui aura toute sa place sur votre table de Pâques! Très rapides à réaliser, c’est juste un bonbon de fraîcheur!

Elles se laisseront déguster rapidement!

Ingrédients : Pour 2 gourmands :

 

  • 1 avocat mûr à point
  • 1 yaourt grec nature
  • 2 feuilles de laitue
  • 2 tranches de truite fumée
  • 1/2 cc d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • aneth
  • 4 cc de jus de citron jaune
  • zeste de citron vert

Préparation : verrines de noel avocat saumon fume rapide et tres savoureuse !

Eplucher l’avocat et le couper en dés. Ajouter la moitié du jus de citron dans un bol avec l’avocat et mélanger pour éviter à celui-ci de noircir.

Les placer dans le verre.

Mélanger dans un bol le yaourt, la moitié du jus de citron, l’huile d’olive, sel, poivre et aneth et verser sur l’avocat.

Découper de fines lanières de laitue et les disposer sur la couche de yaourt.

Découper les tranches de poisson en morceaux, en garder deux plus grands de façon à former une jolie forme sur la verrine.

Déposer les morceaux de truite fumée sur la laitue et terminer par le morceau le plus grand au milieu.

Parsemer de zeste de citron vert et d’aneth et placer au frais jusqu’au moment de la dégustation.

Bon appétit!