Profitez de ces sublimes verrines de tiramisu à la noix de coco et à l’ananas pendant ce temps chaud.

Une merveilleuse idée pour une recette estivale que vous pouvez parfaitement servir en toutes circonstances.

Un dessert très rafraîchissant à la saveur exotique que vous pouvez savourer en toute légèreté pour adoucir vos papilles après un repas bien copieux.

La texture est parfaitement crémeuse et fondante, elle va apporter une douceur en bouche !

La noix de coco légèrement grillée procure une touche de goût unique et magnifique que vous allez sûrement apprécier.

Le goût léger de l’alcool qui combine le sirop d’ananas et le Kirsch dans chaque verrine donne une touche d’originalité. Bien sûr, vous pouvez l’enlever s’il y a des enfants.

Le tout assemblé dans des verrines pour donner un aspect joli à regarder que vous ne pourrez pas y résister.

Pour cette période ensoleillée, n’hésitez pas à déguster ces magnifiques verrines de tiramisu à la noix de coco et à l’ananas en toute circonstance.

Rassemblez les éléments de la liste et suivez-moi en cuisine !

Préparation: 10 minutes
Repos: 4 heures
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Noix de coco râpée : 3 cuillères à soupe
Biscuits à la noix de coco : 20
Mascarpone : 400 g
Ananas au sirop : 8 tranches
Sucre : 150 g
Kirsch : 2 cuillères à soupe
Œufs : 4

Préparation

Comment faire les verrines de tiramisu à la noix de coco et à l’ananas?


Tout d’abord, prendre l’ananas au sirop et l’égoutter avant de les tailler en petits cubes.

Les transférer dans un bol et mettre de côté.

Puis, récupérer 50 ml de ce sirop et le mélanger avec l’alcool.

Ensuite, incorporer ce mélange de liquide sur l’ananas et laisser reposer pendant environ 10 minutes.

Pendant ce temps, prendre une poêle antiadhésive et griller la noix de coco râpée.

Mettre de côté.

Par la suite, casser les œufs en séparant les blancs des jaunes d’oeufs.

Prendre les jaunes d’œufs et les mettre dans un bol avec le sucre. Fouetter bien le tout.

Puis, insérer le mascarpone et continuer de fouetter le mélange.

Dans un autre bol, monter en neige ferme les blancs d’œufs.

A ce stade, le joindre délicatement au mélange de jaunes d’œufs.

Maintenant prendre les verrines et déposer au fond quelques biscuits émiettés.

Verser du sirop au kirsch suivi de la crème au mascarpone et des cubes d’ananas.

Répéter l’opération une dernière fois et terminer par la noix de coco grillée.

Avant de déguster, laisser reposer les préparations au frais pendant 4 heures minimums.

Servir frais les verrines de tiramisu à la noix de coco et à l’ananas.

Bonne dégustation !