Voici une belle recette à servir à votre table : les magnifiques verrines œufs mimosa au saumon.

Une préparation que vous pouvez servir lors d’une entrée ou pour embellir vos buffets.

C’est une recette qui change du classique des œufs mimosa, pour un aspect invitant et unique, elles sont présentées dans une verrine.

Un plat qui se fait en dernière minute pour faire des menus improvisés qui impressionnera tout votre entourage.

Pour la réalisation de ces verrines, vous n’avez besoin que des éléments simples fusionnés minutieusement pour faire ravir toutes les papilles.

De plus, vous allez les acquérir facilement au marché avec des prix très abordables.

Pour la manipulation de ce menu, il vous suffit de cuire à l’avance les œufs pour avoir des œufs dures.

Le goût des œufs assaisonnés avec le piment d’Espelette , de saumon et de persil est un vrai régal pour les palais.

Sans plus tarder, faire embellir et enrichir votre table avec ces merveilleuses verrines œufs mimosa au saumon.

C’est parti !

Portions : 6 personnes

Ingrédients


4 œufs
100 g à 120 g de saumon égoutté
Quantité suffisante de :
Persil haché
Piment d’Espelette
Mayonnaise
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les verrines œufs mimosa au saumon ?


Pour démarrer cette préparation, prendre les œufs et les faire cuire durant une dizaine de minutes dans une casserole à feu doux.

Au bout de 10 minutes, les faire passer sous l’eau froide et laisse refroidir.

Puis, écaler les œufs avant de séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Par la suite, prendre les blancs et les déposer dans un robot culinaire.

Les mixer quelques minutes avec une cuillère à soupe de mayonnaise, une pincée de sel et poivre.

Ensuite, prendre les verrines et déposer le mélange de blancs d’œufs au fond.

Après, mixer les miettes de saumon préalablement égouttés et mélanger avec une cuillère à soupe de mayonnaise, une pincée de persil, une pincée de sel et poivre.

Mixer à nouveau l’ensemble pour avoir un mélange homogène.

Et, répartir les miettes de saumon suivi des blancs d’œufs hachés.

Maintenant, saupoudrer quelques pincées de persil et de piment d’Espelette.

Avant de terminé, déposer les verrines au frais jusqu’au moment de servir.

Servir les verrines œufs mimosa au saumon et bonne dégustation.