Concoctez la recette de ces délicieux vol au vent farcis au thon et au fromage à la crème pour votre prochain repas familial. C’est une entrée exquise qui séduira vos proches avec sa belle présentation et son goût extraordinaire. Petits et grands vont être aux anges dès la première dégustation. Le croustillant de la pâte, fusionné au goût accentué du temps et au goût filandreux du fromage est à ravir pour les papilles. Ces délices se façonnent en un clin d’œil, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à dénicher et très bon marché. Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients


2 rouleaux de pâte feuilletée
1 œuf à brosser
300 g de thon nature
150 g de fromage à la crème
5 câpres
1 filet d’anchois
Pincées de sel et de poivre au goût
Grains de poivre rose
Q.s. d’herbes

Préparation

Comment faire les délicieux vol au vent farcis au thon et au fromage à la crème ?


Pour commencer la préparation du délicieux vol au vent farcis au thon et au fromage à la crème, dérouler la pâte feuilletée sur la table de travail troué.

Avec un emporte-pièce, réaliser 12 cercles de 3 à 4 cm de diamètre.

Faire également 36 cercles de même diamètre, qu’il faudra percer au centre avec un autre emporte-pièce plus petit de manière à former des anneaux.

Mettre les 12 cercles de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de pâte feuilletée.

Badigeonner avec l’œuf et disposer 3 anneaux sur chacun.

Enfourner à 180 pour 15 minutes, puis les sortir du four et les laisser refroidir complètement.

Égoutter le thon et l’ajouter dans le mélangeur avec les câpres, l’anchois, le sel, le poivre et le fromage à la crème.

Amalgamer jusqu’à obtenir une crème homogène.

Garnir les vol-au-vent de crème de thon puis décorer avec des herbes, des grains de poivre rose et un peu de citron râpé.

Laisser les délicieux vol au vent farcis au thon et au fromage à la crème durcir au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.