Pour un petit-déjeuner ou une pause-café, n’hésitez pas à servir ces vrais pancakes américains.

Une fameuse recette traditionnelle que les Américains préparent pour démarrer en beauté leur journée avec leur famille.

Une belle préparation qui vous apportera beaucoup d’énergie à votre matinée en dégustant cette autre alternative de crêpes.

Appréciez pleinement sa texture moelleuse et aérienne qui fondra dans votre bouche.

Avec son goût naturel, vous pouvez l’accompagner de toutes les tartines que vous désirez : miel, sirop d’érable ou de chocolat fondu.

Réunissez les ingrédients classiques et à prix abordables sur la liste, je suis sûr que vous les avez déjà dans votre garde à manger.

Sans plus attendre, laissez-vous séduire par ces vrais pancakes américains et passer un bon moment en bonne compagnie.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 6-8 pancakes

Ingrédients


1 cuillère à café de sel
3 œufs
3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
20 cl de lait
175 g de farine
50 g de beurre
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de cannelle

Préparation

Comment faire les vrais pancakes américains ?


Entamer la préparation en déposant les œufs dans un bol et fouetter quelques minutes.

Puis, y verser petit à petit le lait dans les œufs tout en fouettant bien.

Incorporer le sucre et continuer de fouetter.

Dans un saladier, mélanger la levure, la farine, la cannelle et le sel.

Et, faire un puits au centre, y joindre le mélange d’œufs et de lait.

Commencer à travailler le mélange et verser l’huile. Mélanger à nouveau.

Ensuite, prendre une poêle et le faire chauffer avant d’y faire fondre un peu de beurre.

Lorsque le beurre commence à frémir, verser une bonne louche de pâte.

Une fois des petites bulles remontent sur la surface, le retourner.

Laisser cuire pendant environ 2 minutes.

Répéter cette opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Napper un peu de beurre entre chaque pancake.

Voilà, savourer les vrais pancakes américains avec du sirop d’érable ou du chocolat fondu.